みちのく城ヶ沢フードセンター内で研修を開催しました。

今回は、「衛生管理研修」と題して衛生管理について研修しました。

食中毒の発生しやすい条件や、それを防ぐためにはどうするか、

そして食中毒以外にも感染症について勉強しました。

感染症が疑われる場合の対応、感染してしまった場合の対応等、忘れないように定期的に研修をしています。

次は、感染症が流行する時期になる前に再度研修を行い確認する予定です。

食に携わるものとして、これからも衛生管理を徹底していきます。