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オメガ3秋刀魚(醤油)の唐揚げ、油淋ソースがけ

オメガ3秋刀魚(醤油)の唐揚げ、油淋ソースがけ

材料

使用商品:オメガ3秋刀魚(醤油110g)

オメガ3秋刀魚(醤油)の唐揚げ、油淋ソースがけ

A【揚げ衣】

  • 薄力粉・・・30g
  • 片栗粉・・・15g
  • ベーキングパウダー・・・2g
  • 水・・・40g
  • 揚げ油・・・適量

B【油淋(ユーリン)ソース】

  • 醤油・・・12g
  • 酢・・・7g
  • レモン汁・・・10g
  • 砂糖・・・8g
  • ごま油・・・0.5g

C【油淋(ユーリン)ソース具材】

  • 長ネギ(みじん切り)・・・12g
  • 生姜(みじん切り)・・・2g
  • パセリ(みじん切り)・・・2g

作り方

  • 1. オメガ3秋刀魚(醤油)を3~4等分にカットする。
  • 2. Aを合わせて揚げ衣を作り、冷蔵庫で休ませておく。
  • 3. BとCを合わせて油淋ソースをつくる。
  • 4. オメガ3秋刀魚を2の衣に付け、170℃の油で揚げる。
  • 5. 器に盛り付け、油淋ソースをかけて完成。

レシピ使用商品 無添加オメガ3秋刀魚

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製造者

みちのく城ヶ沢フードセンター
〒035-0095 青森県むつ市城ヶ沢字砂川目3-43
TEL 0175-34-9947
FAX 0175-28-3033
受付時間
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運営責任者
德田努

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